Komentar |
| suara.com |
Sebagian masyarakat Bandung pastinya mengetahui makanan khas
yang satu ini. Makanan seblak tidak terlepas dari asal usul seblak dan fakta
menarik makanan khas Bandung. Pasalnya sekarang makanan seblak sudah populer di
berbagai wilayah Indonesia.
Kebanyakan orang yang menyukai makanan seblak ini berasal
dari kalangan wanita atau anak-anak. Namun orang dewasa juga banyak yang
menyukai makanan khas Bandung seperti seblak. Banyak masyarakat yang mengetahui
makanan seblak, namun tidak mengerti asal usulnya.
Asal
Usul Makanan Seblak Sebagai Makanan Khas Kota Bandung
Ternyata seblak ini merupakan makanan khas Kota Bandung dan
memiliki kesamaan dengan makanan khas dari daerah Sumpiuh Jawa Tengah. Bahkan
banyak masyarakat yang mengira bahwa seblak merupakan makanan khas daerah
Sumpiuh.
Namun kenyataannya seblak adalah makanan khas Bandung dan
memiliki asal usulnya tersendiri. Pastinya terdapat salah satu faktor mengapa
seblak sering dikira sebagai makanan khas dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah.
Salah satu faktornya adalah makanan seblak visualnya mirip
dengan makanan krupuk yang direbus pada tahun 1940-an. Setelah itu makanan seblak
menjadi cukup populer pada tahun 2000-an di berbagai kalangan masyarakat.
Sementara menurut beberapa penjual makanan seblak di Kota
Bandung, makanan seblak ini bentuknya hampir mirip dengan krupuk kuning yang
direbus dan dikasih bumbu pedas sebagai rasanya.
Akan tetapi nama asli seblak berasal dari nama bumbu yang
terbuat dari kencur dan cikur. Kemudian seiring berjalannya waktu masyarakat
mulai menyebut makanan tersebut sebagai seblak.
Sekarang ini tampilan makanan seblak sedikit lebih diberi
variasi oleh penjualnya. Beberapa penjual bahkan memberikan tambahan toping
seperti telur, sayur, makaroni, mie, bakso, sosis, tahu dan lain sebagainya.
Maraknya masyarakat yang menyukai makanan seblak, sekarang
ini beberapa orang menggunakan seblak sebagai media bisnis. Terdapat juga
produk seblak instan yang bisa dibeli secara online hanya dari rumah saja.
Asal usul seblak dan fakta menarik makanan Bandung kali ini
memang menarik untuk dibahas lebih dalam lagi. Beberapa produsen seblak
sekarang menambah berbagai varian rasa seperti rasa gule, rasa rendang dan lain
sebagainya.
5
Fakta Menarik Mengenai Seblak Makanan Khas Kota Bandung
Selain asal usul mengenai makanan seblak, Anda juga harus
mengetahui berbagai fakta menarik mengenai makanan seblak sebagai makanan khas
Kota Bandung ini. Seblak juga sudah ada sejak 60 tahun yang lalu.
Namun perbedaan seblak tradisional dengan seblak modern
terletak pada isian makanannya. Dimana dalam menu seblak tradisional hanya
terdiri dari ceker ayam dan kerupuk saja.
Sedangkan menu seblak modern isinya lebih beragam dengan
tambahan topping sesuai dengan keinginan. Berikut ini beberapa fakta menarik
mengenai makanan seblak sebagai makanan khas Kota Bandung yang perlu Anda
pahami.
1.
Arti Kata Seblak Bagi Orang Sunda
Pernahkah Anda bertanya-tanya apa arti sebenarnya dari kata
seblak? Nama seblak sendiri ternyata berasal dari kata nyeblak. Dimana dalam
bahasa Sunda arti kata nyeblak adalah mengagetkan.
Hal tersebut dimaksudkan dalam suapan pertama jika Anda
memakan seblak, maka Anda akan terkejut dengan rasanya yang penuh akan
rempah-rempah. Rasa seblak sendiri memang disajikan dengan sedikit lebih pedas
dibandingkan menu lainnya.
2.
Makanan Seblak Mirip Dengan Krupuk Godog
Selain kota Bandung yang memiliki makanan khas seblak,
terdapat makanan khas dari daerah Sumpiuh Jawa Tengah yang tampilannya hampir
sama dengan makanan seblak. Makanan tersebut sering disebut dengan krupuk
godog.
Namun seiring dengan kepopulerannya makanan seblak, sekarang
ini makanan krupuk godog mulai tersingkirkan. Walaupun bentuk dan tampilan dari
kedua makanan ini mirip, ternyata kedua makanan tersebut memiliki perbedaan
rasa yang jelas.
3.
Makanan Seblak Dikatakan Bisa Menyebabkan Usus Buntu
Banyak yang mengira bahwa makanan khas Bandung seperti
seblak ini bisa menyebabkan penyakit usus buntu. Hal tersebut juga didukung
dengan argumen bahwa rasa pedas dari seblak memang tidak baik bagi kesehatan
tubuh manusia.
Akan tetapi bukan berarti makanan seblak bisa menjadi salah
satu faktor penyebab penyakit usus buntu. Bagi Anda yang memang menyukai
makanan seblak, sebaiknya diimbangi dengan mengonsumsi buah atau sayur.
Hal tersebut bertujuan supaya menjaga pencernaan Anda tetap
sehat dan lancar, namun pastikan Anda membatasi mengkonsumsi seblak dan jangan
berlebihan.
4.
Terdapat Seblak Basah Dan Seblak Kering
Salah satu asal usul dan fakta menarik makanan khas Bandung
ini adalah terdapat varian seblak basah dan seblak kering. Bagi Anda yang tidak
menyukai makanan berkuah, maka bisa mencoba seblak kering.
Perbedaan antara seblak basah dan seblak kering ini terletak
dalam bumbu-bumbunya yang disangrai dan dihaluskan. Kemudian berbagai bumbu
yang sudah kering tersebut ditaburkan diatas seblak kering.
Namun sekarang ini makanan seblak sudah bisa ditemukan dalam
warung atau warteg dengan harga yang relatif lebih murah. Bahkan terdapat
seblak instan yang bisa Anda pesan secara online.
5.
Seblak Mulai Populer Akibat Ojek Online
Makanan seblak memang sudah ada sejak 60 tahun yang lalu,
namun sempat tersingkirkan oleh makanan modern lainnya. Hingga pada tahun
2000-an seblak mulai populer kembali akibat ojek online.
Ojek online membuat para penjual seblak kecil mulai dikenal
kembali oleh masyarakat, sehingga banyak masyarakat yang menyukai makanan khas
Kota Bandung ini. Hingga saat ini banyak penjual seblak yang bermunculan di
berbagai kota di Indonesia.
Cari Resep Seblak yang Lengkap? Kunjungi Mamasuka.com Aja!
Nah, aku mau rekomendasiin untuk temen-temen yang ingin mencari resep seblak, atau makanan lain untuk buka puasa, sahur, atau menu sehari-hari, coba deh kunjungi mamasuka.com, di situ tersedia banyak banget resep makanan yang mantep bener. Selamat mencoba!